Diário de uma nova Chef

Bom, ninguém perguntou, mas vou contar mesmo assim.

Um belo dia, há algumas semanas, fui almoçar com meu marido, filha e sogra em um boteco da moda aqui em minha cidade. Era dia de feijoada.

Enquanto estava me servindo, vi um cara repondo a comida. Ele estava com roupa de chef, aquela camisa que eu AMOOOOOOO, e que já já vou vestir.

Como gastronomia é algo por que me apaixonei de uns 5 anos pra cá , não resisti e resolvi sanar a curiosidade de uma pergunta que estava em mim há uns bons 3 pra 4 anos.

“Como é que faz pra ser chef?”

Bom, pra encurtar a história, ele me contratou, gostou de mim e lá estou até hj.

Estou coordenando a equipe de produção do restaurante, ou seja; os que preparam os pratos e deixam tudo pronto pro pessoal da finalização servir à noite. Num exemplo clássico: o povo da produção faz os escondidinhos de carne seca, coloca tudo pronto na tigelinha, congela. De noite, o cliente pede, a equipe da finalização tira a tigelinha do freezer, coloca no forno e serve.

Coordenar peão tá sendo FODAAAA.

Mas eu voooou triunfar. Houhaohahohua!

Depois volto!

Altas coisas por vir.

Bjocas!

Chef de Cozinha, sim.

Aos que não sabem; vim contar.

Caiu na minha cabeça a chance de me aventurar por essa profissão que eu sempre ameeeei e eu fui de cabeça.

Tô no caminho.

Tenho muuuuuita coisa pra contar.